- 1 grundrecept köttbullssmet (samma som köttfärslimpa)
- 1/2 dl hackad persilja
- 1 krm kryddpeppar
- 1 stort äpple, grovrivet
- gräddfil
- lingonsylt
- Blanda köttbullssmet och smaksätt med persilja, kryddpeppar och äpple.
- Stek köttfärssbiffar
- Blanda gräddfil och lingonsylt
Servera med klyftpotatis och lingonsås
Från Bonniers kokbok s 341