- 400 g blandfärs
- 4 msk ströbröd
- 1 1/2 dl mjölk
- 1 ägg
- 1 1/2 tsk salt, vitpeppar
- hackad lök
- Sätt ugnen på 175 grader
- Låt ströbröd svälla i mjölken i ca 10 minuter
- Blanda sedan med lök, ägg, kryddor och blandfärs
- Forma en limpa av köttfärssmeten och lägg i smord ugnsform
- Pensla med en blandning av smält smör och soja
- Grädda i ugnen i 45-60 minuter
- Stek samtidigt, i samma form eller en annan ugnsform, potatis i klyftor och morötter stora skivor.
Servera med lingonsylt.
Från Bonniers kokbok