- 8 potatisar, i stora tärningar
- 2 morötter, i tjocka skivor
- 1 purjo i breda skivor
- 1 tärning fiskbuljong (eller grönsaksbuljong)
- halvtinad laxfile, i tärningar lika stora som grönsakerna
- mjölk och smör (eller grädde)
- pressad citronsaft
- gräslök
- Koka grönsakerna tills de är nästan färdiga
- Smaksätt med mjölk och smör eller grädde, citron, salt, peppar
- Lägg i laxen och dra av från plattan
- Låt stå tills laxen är lagom tillagad
- Strö över gräslök innan servering